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NOMBRE COMPLETO: Burak Yaman
EDAD: 32
LUGAR DE NACIMIENTO: Turquía
NACIONALIDAD: Turco
SEXO: Hombre
PADRES: Padre: Burak Yaman, Turco, 55 años, moreno y ojos castaños, piel morena. 1,80m 80Kg Madre: Maya Devam, Turca, 50 años, pelo y ojos castaños, caucásica 1,60m, 53 Kg.
APARIENCIA FÍSICA: 1,82m, 85Kg, pelo y ojos castaños.
PERSONALIDAD: Tranquilo, seguro de si mismo, buena persona, soñador.
INFANCIA: Nacido en Turquía, soñaba con seguir el negocio familiar de los Burak y convertirse, al igual que su padre y su abuelo, en el mejor heladero de la ciudad de Antalya, su ciudad Natal.
JUVENTUD: Tras superar los estudios básicos y llegar la mayoría de edad se percata de que Burak padre en realidad no es heladero, es el capo de una mafia turca que se dedica al contrabando de droga, viendo esto y encontrándose con que sus sueños se habían destruido cede a la presión familiar y se convierte en el conductor de la familia, encargándose del transporte de mercancía y de socios. Burak hijo se encuentra ante un problema cuando su padre le manda a escoltar a un miembro de la mafia rusa a un intercambio, en el camino algo sale mal y la mafia turca rival matan al miembro ruso, Burak hijo logra salir con vida de la situación y le explica la situación a Burak padre, pero cuidado, los rusos creen que el que asesinó al ruso fue Burak hijo así que Burak padre decide mandar a su hijo fuera de la ciudad para salvar la situación, para sacar a Burak hijo de Turquía deciden que se una a una troupe circense y que huya de ahí.
ACTUALIDAD: Burak recorre el mundo encargándose del puesto de Kebabs del circo, es ahí donde descubre que su verdadera pasión son los Kebab y una vez reúne el dinero toma el primer vuelo a Los Santos para empezar una nueva vida desde cero con la intención de, en un futuro, abrir un Kebab Heladería en Los Santos.
EDUCACIÓN: Educación básica turca, manipulador de alimentos, riesgos laborales.
OTROS: En sus viajes por el mundo junto al circo Burak conoce a mucha gente que por motivos de la vida han acabado en Los Santos, es por esto que decide abrir el Kebab Heladería en esa ciudad. A burak le gustan 3 cosas, las mujeres, el helado y los kebabs. Burak hijo fue quién mató al ruso. El abuelo de Burak también se llamaba Burak.